真空包裝機(jī)增加了幾項(xiàng)新技術(shù)，如空氣關(guān)鍵低溫干燥技術(shù)，濃縮真空浸漬技術(shù)和浸漬 - 脫水雙食品真空處理技術(shù)。
1，真空臨界低溫干燥技術(shù)：真空關(guān)鍵的低溫干燥技術(shù)是一種在接近真空冷凍干燥的真空條件下通過加熱系統(tǒng)處理各種農(nóng)副產(chǎn)品干燥產(chǎn)品的技術(shù)，其產(chǎn)品的顏色變化和營養(yǎng)損失的臨界條件。該技術(shù)不僅可以有效提高生產(chǎn)效率，還可以提高保存效果。一般來說，脫水蔬菜，水果和蔬菜，脫水中草藥，茶和復(fù)合水果茶，干花，干肉，各種干果和新鮮水果，如核桃，栗子，花生，種子等都用這個(gè)吸塵技術(shù)。
2，濃縮真空浸漬技術(shù)：濃縮真空浸漬技術(shù)是指在缺氧和低溫環(huán)境中，使用真空低溫濃縮機(jī)制來制備浸漬的工作流體，例如糖液或鹽液。根據(jù)工藝要求，可實(shí)現(xiàn)各種蜜餞，果脯，腌制品和優(yōu)越濃縮果汁的分割加固加工工藝。這種機(jī)器有一個(gè)良好的真空和防氧氣氛，加熱機(jī)制具有廣泛的加熱范圍。它不僅可以實(shí)現(xiàn)低溫節(jié)段濃縮操作，還可以加工溫度較高的熟肉制品和待加工的食品。浸漬過程可以在一次操作中完成而不會(huì)改變位置。由于浸漬液用于缺氧保護(hù)氣氛中，因此生物學(xué)性能保持良好，并且可以在添加后重復(fù)使用。
3， 脫水雙食品真空處理技術(shù)：這是一種結(jié)合濃縮真空浸漬技術(shù)和真空臨界低溫干燥技術(shù)的技術(shù)。以農(nóng)產(chǎn)品為原料，可有效提高各類食品的質(zhì)量和運(yùn)行。時(shí)間短，加工種類繁多，不受農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)的限制，全年均可實(shí)現(xiàn)均衡生產(chǎn)。適用范圍是各種果蔬薯片，脫水果蔬，干果，脫水中草藥，干花，茶葉和復(fù)合果茶，果粉和濃縮果汁，各種肉制品。
