全自動攪拌炒鍋是一種常見的食品機械,日常的工作過程中要注意維護工作的實施,這樣才能有效提高設備的使用壽命。接下來小編將為大家詳細介紹一下有關全自動攪拌炒鍋的維護工作。
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地 址:山東省諸城市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)
全自動攪拌炒鍋是一種常見的食品機械,日常的工作過程中要注意維護工作的實施,這樣才能有效提高設備的使用壽命。接下來小編將為大家詳細介紹一下有關全自動攪拌炒鍋的維護工作。
具有較高效率的真空設備,即能在短時間內(nèi)處理大量三次蒸汽并能較快建立起真空度不低于0.092Mpa的真空條件。好的設備配有二級真空系統(tǒng),同時配有高效的水蒸汽捕集系統(tǒng)。
全自動油炸流水線互不串味,一機多用;所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長了貨架期。該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度。
滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。
根據(jù)產(chǎn)品工藝,在操作界面上設置工藝參數(shù)。每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間、正轉(zhuǎn)時間、反轉(zhuǎn)時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、第一次加輔料時間、第二次加輔料時間、滾揉結(jié)束靜置時間。
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